沉水植物是指整株植物完全沉浸在水中的植物。其根部定着在水底的泥淖中，叶子和茎多呈线形或丝状，细长且柔软，沉水植物黑藻，如此则能随着水流摆动，减少水流的冲击，而且还能随着水位的高低而伸展或弯曲，使植物整株能够保持在水面下成长，而细小的叶片能增加植物体与水流接触的表面积，并因此提高接收水中气体的效率，再者，其错开生长的叶片，使叶子能随着水流摆动的同时，接收到来自不同角度的阳光，这以金鱼藻、苦草、水蕴草及海带为代表性的植物。
水薀草是水鳖科水蕴草属植物，多年生沉水草本。现广泛分布在我国各地的水族馆内，可作为实验材料、观赏、养鱼饵料。
沉水植物（submerged macrophyte）是指植物体全部位于水层下面营固着生存的大型水生植物，是湖泊生态系统的重要组成部分。
沉水植物不仅可以吸收同化水体中大量的污染物质，沉水植物苦草，抑制浮游藻类的生长，而且它们发达的茎和根系还为浮游动物和微生物提供优良的生存环境，并且水生植物的枯枝、落叶、果实和溶解的养分等有机物质，成为了湖泊生态系统异样生物（如鱼类、底栖生物、---等）食物和能量的主要来源，泰州沉水植物，从而维护了生态的系统平衡。
沉水植物，顾名思义，“沉”在水下的植物，是在指植物体全部位于水层下面营固着生存的大型水生植物，部分植物仅在开花、传粉时凸出水面。沉水植物是浅水生态修复项目（ 4-5 米以内）的水生植物类群，可以明显提高水体溶解氧和透明度，沉水植物可以促进悬浮物沉淀，吸收氮磷等营养物质、加速根系微生物反硝化作用脱氮，释放化感物质抑藻，为浮游动物提供庇护、优化鱼类种群结构等，从而推动水体生态系统向着健康状态转变。
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