水薀草是水鳖科水蕴草属植物，多年生沉水草本。现广泛分布在我国各地的水族馆内，可作为实验材料、观赏、养鱼饵料。
沉水植物（submerged macrophyte）是指植物体全部位于水层下面营固着生存的大型水生植物，是湖泊生态系统的重要组成部分。
沉水植物不仅可以吸收同化水体中大量的污染物质，抑制浮游藻类的生长，沉水植物小次藻，而且它们发达的茎和根系还为浮游动物和微生物提供优良的生存环境，并且水生植物的枯枝、落叶、果实和溶解的养分等有机物质，沉水植物苦草，成为了湖泊生态系统异样生物（如鱼类、底栖生物、---等）食物和能量的主要来源，从而维护了生态的系统平衡。
苦草，多年生沉水草本，叶基生，线形或带形，长20~200厘米。苦草发达的根系可以吸收水底淤泥的水分，降低底泥的含水率，这样就可以有效的---表层底泥流动的状态，减少底泥因受冲刷而迁移，四平沉水植物，并抑制黑臭物质悬浮；叶片对富营养化水体中的氮和磷均有明显的净化效果和吸收作用，从而提高水体透明度，消减恶臭气味，重建水体生态系统平衡。
苦草是鱼、鸭、猪等的饲料，其匍匐枝末端膨大的球块是鸟的主要饵料。此外，苦草还具有---价值，有，祛痰，养筋和血等功效。
沉水植物是指整株植物完全沉浸在水中的植物。其根部定着在水底的泥淖中，叶子和茎多呈线形或丝状，细长且柔软，沉水植物黑藻，如此则能随着水流摆动，减少水流的冲击，而且还能随着水位的高低而伸展或弯曲，使植物整株能够保持在水面下成长，而细小的叶片能增加植物体与水流接触的表面积，并因此提高接收水中气体的效率，再者，其错开生长的叶片，使叶子能随着水流摆动的同时，接收到来自不同角度的阳光，这以金鱼藻、苦草、水蕴草及海带为代表性的植物。
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